איך לרדת במשקל ולא להיות רעבים? רופא צרפתי מצא את התשובה לשאלה הזו. לאחר שלושים שנה של חיפוש אחר השיטה היעילה והבלתי מזיקה ביותר, פייר דוקאן פיתח מערכת תזונתית משלו לירידה במשקל. כיום, דיאטה זו נחשבת לאחת הפופולריות ביותר, ויעילותה הוכחה על ידי שחקניות הוליוודיות מפורסמות.
דיאטת דוקאן: תיאור ועקרונות
העיקרון של המערכת הוא לאכול אך ורק מזונות חלבונים למשך זמן מה. יתרה מכך, הכמות שלו אינה מוגבלת כלל! חלבונים הרבה יותר קשים לעיכול מאשר ממתקים או מזונות שומניים. כלומר, הגוף דורש יותר מאמץ, מה שאומר שהוא מוציא יותר קלוריות ולוקח אותן ממאגרי השומן שלו. מזונות חלבונים מסייעים בשיפור החסינות, מסייעים בשמירה על גוון השרירים והעור ומספקים רוויה איכותית וארוכת טווח.
יש צורך להקפיד על מערכת תזונתית זו, שכן המחבר חישב הכל עד לפרטים הקטנים והציע גישה משולבת להשגת תוצאה יציבה ורצויה. זה הייחוד של הטכניקה: עודף משקל חולף אחת ולתמיד!
הדיאטה מחולקת לשלבים או שלבים, כל אחד מהם נועד לפתור את הבעיות שלו:
- התקפה. שלב קצר מועד שמטרתו התחלת חילוף החומרים, המוביל להתחלה מהירה לירידה במשקל.
- אלטרנציה (שייט). שלב השגת המטרה העיקרית - המשקל הרצוי.
- קונסולידציה (קונסולידציה). ניכר מהשם שזה הזמן שבו הגוף מתרגל למצב החדש, כמו גם למערכת התזונה עצמה. כעת חשוב לשמור על התוצאה הקיימת.
- ייצוב. בזמן זה, אדם מפתח הרגלי אכילה למשך שארית חייו כדי לשמור על המשקל הרצוי.
לארבעת השלבים הללו יש גם כללים כלליים:
- חובה להפחית את כמות המלח הנצרכת.
- אתה צריך לשתות כשני ליטר נוזלים (מים, תה, חליטות צמחים) ביום.
- יש להקפיד על הדיאטה מ- "A" עד "Z"! שמירה על הכללים באמצע הדרך מובילה להחזרה מהירה של משקל עודף.
- מוצרי חלבון ניתן לאכול ללא הגבלה בכל שעה של היום.
שלבי דיאטה
ההתקף הוא השלב הראשון של המערכת התזונתית שפיתח הרופא הצרפתי.
הוא מכוון, כפי שהשם מרמז, להתחלה מהירה ויעילה. משך שלב זה אינו עולה על 10 ימים ומחושב בהתאם לכמות המשקל העודף. כל יום של התקפה מוביל לירידה של 0.5-1 ק"ג!
בשלב זה צורכים מזון חלבוני בלבד: בשר רזה, מוצרי חלב נטולי שומן, בשר חזיר עם תכולת שומן של 2-4%, כל דג טרי, ביצים, דג מעושן רזה, דגים משומרים ללא שמן, כל פירות ים.
בנוסף, כל יום אתה צריך לאכול 1.5 כפות סובין שיבולת שועל.
מנות העשויות מבשר כבש וחזיר שומני, סוכר, שמנים צמחיים, קטשופ, חמאה, שמנת חמוצה ומיונז יש להחריג לחלוטין מהתפריט. אתה אפילו צריך לבשל מנות ללא מרכיבים אלה. אפשר לתבל אוכל בעשבי תיבול ותבלינים, להוסיף בצל, שום, לימון.
אלטרנטציה – השלב בו מושג המשקל הרצוי
כלומר, משך השלב הזה תלוי גם בכמה אדם רוצה לרדת במשקל. קצב הירידה במשקל עומד כעת על כקילוגרם אחד בשבוע.
התפריט הופך לעשיר יותר: ירקות מתווספים למזון חלבוני. אתה יכול לאכול הכל חוץ מתפוחי אדמה, תירס וקטניות. גזר וסלק ניתן לצרוך מדי פעם. כל יום אתה צריך להוסיף לאוכל או להכין דייסה מ-2 כפות. ל. סוּבִּין.
גם כמות הירקות אינה מוגבלת, אלא פשוט צריך להשביע את הרעב, ולא לצרוך מהם קילוגרמים.
מערכת הסיבוב תלויה רק בהעדפה אישית. בדרך כלל הם עוקבים אחר תוכנית זו: יום אחד הם אוכלים רק חלבונים, השני - מזונות חלבונים עם ירקות, ואז שוב חלבונים בלבד. וכך הלאה לאורך כל השלב.
אתה צריך להיות מוכן שהירידה במשקל שלך תאט. כעת התעריף שלו הוא לא יותר משני קילוגרמים לחודש. חשוב לא לוותר. בימים של ירקות חלבונים, אתה יכול לפעמים להרשות לעצמך יוגורט דל שומן עם חתיכות פרי או בקבוק אחד של אקטימל, חתיכת גבינה קטנטנה עם תכולת שומן של עד 7%, 100 גרם נקניק או פרנקפורטרים עם תכולת שומן של עד 10%.
אתה יכול לבחור תפריט באמצעות אתרי אינטרנט ופורומים נושאיים, שבהם אנשים שכבר ירדו במשקל עודף חולקים את המתכונים שלהם עם מתחילים.
איחוד
המשקל הרצוי כבר הושג, אבל צריך לשמור עליו! זו הסיבה שהתזונה כוללת שלבים להתרגל לתזונה החדשה. משך ההידוק מחושב לפי מספר הקילוגרמים שאבדו: 10 ימים לכל אחד. חשוב לחשב זאת מראש כדי להנחות את תכנון התפריט שלך.
כעת הדיאטה כוללת מנות מגוונות עוד יותר. במחצית הראשונה של שלב זה מתווספים חדשים: שתי פרוסות לחם דגנים או סובין, גבינה קשה (לא יותר מ-40 גרם), פירות (לא יותר מ-1 חתיכה ליום), כבש וחזיר לא יותר מפעם ב-7 ימים, וכן מוצרים המכילים עמילן. תוכלו להרשות לעצמכם ארוחת צהריים או ערב חגיגית (פעם בשבוע). הדיאטה אוסרת על אכילת בננות, ענבים, אגוזים, דובדבנים ופירות יבשים בשלב זה.
במחצית השנייה של השלב, מתווספת מנה נוספת של תפוחי אדמה, פסטה או אורז בשבוע ואפשרות לערוך "סעודת בטן" פעמיים ב-7 ימים. פרטים נוספים על אילו מזונות עמילניים עדיף לאכול ניתן למצוא באתרים ובפורומים.
כמות הסובין הנצרכת נשארת זהה - 2 כפות.
ביום חמישי אתה צריך להתארגן שוב ולאכול מנות מהתפריט של השלב הראשון.
ייצוב הוא השלב האחרון של הדיאטה.
הרגלי האכילה שפותחו בשלב זה יימשכו כל החיים.
התפריט בנוי מאותם מוצרים שהיו מקובלים בשלב הקודם. יום חמישי נשאר יום חלבון בלעדי. ויש להגדיל את כמות סובין שיבולת שועל בתזונה ל-3 כפות.
התזונה והפעילות הגופנית של פייר דוקאן
בשלב הראשון כדאי לדאוג לעצמכם, שכן הגוף כבר נמצא במתח משינויים פתאומיים בתזונה. אבל אף אחד לא מבטל פעילות גופנית. מומלץ ללכת מדי יום. אתה יכול להגביר את יעילות התזונה שלך באמצעות פעילות גופנית סדירה.
תפריט לדוגמא לימי חלבון
אפשרות 1
- ארוחת בוקר: ביצה מבושלת, יוגורט דל שומן, קפה עם חלב נטול שומן וממתיק.
- ארוחת צהריים: מרק עוף עם חתיכות חזה עוף. אפשר להוסיף ביצה ולאכול עוגת סובין.
- חטיף אחר הצהריים: כוס קפיר עם סובין.
- ארוחת ערב: פילה דג עם חרדל.
אפשרות 2
- ארוחת בוקר: חביתה של שתי ביצים וארבע כפות חלב רזה עם חזיר רזה.
- ארוחת צהריים: מרק דגים ללא תפוחי אדמה.
- חטיף אחר הצהריים: יוגורט טבעי אחד עם 0% שומן.
- ארוחת ערב: חתיכת חזה עוף מבושל, אפשר לשתות כוס קפיר.
אתרים רבים ושונים מציעים תפריטי דיאטה לדוגמה, כך שהבחירה ברשימה האופטימלית של המנות עבור עצמך היא די קלה.